餐厅客人跑单怎么办

餐厅客人跑单，餐厅有权追讨餐费。根据《民法典》相关规定，客人消费后未结账离开，构成不当得利，餐厅可依法主张权利。若不及时处理，可能导致餐厅经济损失及法律纠纷。
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餐厅客人跑单常见处理方式是协商或诉讼。应先尝试与客人协商解决，若协商无果，可通过法律途径提起诉讼，要求客人支付餐费。选择方式时需考虑效率与成本。
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餐厅客人跑单需追讨。具体操作：1. 立即记录客人信息并保留消费凭证；2. 尝试联系客人，友好协商支付餐费；3. 若协商无果，可报警或提起诉讼，依据《民法典》等法律法规维护餐厅权益；4. 加强内部管理，预防类似情况再次发生。